Senin, 04 Januari 2016
- 04.27
- Unknown
- No comments
Origami Sebagai media pembelajaran yang menyenangkan untuk anak
Origami
sebuah kata yang berasal dari bahasa Jepang. Istilah ini populer di
seluruh penjuru dunia . Secara bahasa origami berasal dari kata ori
yang berarti "lipat", dan kami yang berarti “kertas” atau jika kita
artikan origami berarti seni melipat kertas.
Origami
dikenal sebagai kebudayaan dari Negara Jepang . Selain di Jepang
origami berkembang pula di Amerika, Eropa, Timur tengah bahkan di Asia.
Sesuai
dengan istilah dan namanya, bahan dasar aktifitas origami adalah
kertas. Walaupun begitu sekarang banyak pula dikembangkan origami
dengan bahan dasar selain kertas misalnya kain (origami quilt), baja
ataupun plastic untuk keperluan industry. Kertas origami sangat beragam
bentuk dan istilahnya. Ada kertas satu sisi yang disebut sebagai
Kamiatau kertas origami standar dengan satu sisi warna polos dengan sisi
yang lain berwarna putih, atau Duo paper yaitu kertas origami dengan 2
sisi warna yang berlainan, ada juga kertas Harmoni yaitu kertas dengan
gradasi warna tertentu dan yang paling terkenal adalah kertas washi
yaitu kertas tradisional Jepang yang dibuat handmade karena itu harganya
juga cukup mahal, dengan motif cirikhas kebudayaan jepang.
Kebanyakan
dari masyarakat awam memandang origami hanyalah sebagai permainan untuk
anak-anak saja. Padahal sesungguhnya origami merupakan sebuah cabang
ilmu pengetahuan yang mempunyai tingkat keragaman mulai dari yang
sederhana, intermediet hingga kompleks selain itu aplikasinya sangat
luas dan beragam. Tetapi benar adanya jika origami sangat banyak
manfaatnya bagi anak-anak yang secara konsisten mempelajarinya.
Manfaat origami bagi anak-anak adalah :
1. Bermain origami secara konsisten dapat menjadi latihan bagi anak dalam memperkuat kemampuan motorik halusnya
2. berlatih origami bisa melatih daya visual spasial seorang anak menjadi semakin baik.
3. Belajar origami mengajarkan seorang anak mengikuti arahan secara berurutan
4. Origami melatih anak untuk berfikir sistematis dalam menyelesaikan sebuah masalah
5.
Dengan origami anak-anak dapat mengenal dan memahami istilah-istilah
matematika sederhana secara dini. Contohnya seperti sudut, titik, garis,
diagonal bidang, diagonal ruang dan lain-lain
6. Menjadi latihan komunikasi efektif antara anak dan orang tua ataupun anak dengan guru
7. Origami merupakan salahsatu olah raga bagi otak kita agar tetap aktif .
Menurut
seorang tokoh origami internasional bernama Nick Robinson dalam sebuah
bukunya, beliau memaparkan bahwa beberapa gaya dalam origami itu
diantaranya adalah :
1. Origami Abstrak, yaitu Origami dengan model yang dihasilkan tidak menyerupai bentuk realistis tapi tetap mempunyai keindahan tersendiri.
2. Origami Modular, yaitu Model origami dengan unit-unit tertentu, yang disusun sedemikian rupa menjadi sebuah model yang menarik. Model origami modular ini biasanya berkaitan dengan bentuk geometris. Origami 3D ini termasuk ke dalam origami modular karena terdiri dari unit-unit yang digabungkan/dikaitkan sehingga menjadi sebuah model yang diinginkan.
3. Origami Practical, yaitu model-model origami praktis yang dapat digunakan dalam kehidupan kita seharai-hari, seperti model origami amplop, kotak, pembatas buku, mangkok/wadah dan lain-lain
4. Origami Crumpled, yaitu origami dengan teknik dasar kertas diremas sedemikian rupa, lalu di bentuk menjadi model-model origami yang tak kalah indahnya. 5. Origami Tessellation, Origami dengan teknik lipatan yang beragam, dengan pola tertentu. Ide dasar origami tessellation diambil dari seni arsitek bangunan-bangunan Islam di Spanyol
2. Origami Modular, yaitu Model origami dengan unit-unit tertentu, yang disusun sedemikian rupa menjadi sebuah model yang menarik. Model origami modular ini biasanya berkaitan dengan bentuk geometris. Origami 3D ini termasuk ke dalam origami modular karena terdiri dari unit-unit yang digabungkan/dikaitkan sehingga menjadi sebuah model yang diinginkan.
3. Origami Practical, yaitu model-model origami praktis yang dapat digunakan dalam kehidupan kita seharai-hari, seperti model origami amplop, kotak, pembatas buku, mangkok/wadah dan lain-lain
4. Origami Crumpled, yaitu origami dengan teknik dasar kertas diremas sedemikian rupa, lalu di bentuk menjadi model-model origami yang tak kalah indahnya. 5. Origami Tessellation, Origami dengan teknik lipatan yang beragam, dengan pola tertentu. Ide dasar origami tessellation diambil dari seni arsitek bangunan-bangunan Islam di Spanyol
Bagi anak-anak bermain origami seperti halnya bermain piano atau mewarnai. Dalam sudut pandang anak-anak berorigami adalah bermain dengan kertas. Oleh karena itu kita bisa menanamkan nilai-nilai belajar saat anak-anak melaksanakan aktifitas origami. Sebagai contoh kita dapat mengajarkan bentuk-bentuk geometris sederhana saat memberikan petunjuk origami, ataupun kita dapat mengajarkan sifat benda, contoh yang lain kita bisa mengajarkan berbagai hewan dengan menggunakan origami, dan lain-lain. Origami dapat menjadi sebuah media pembelajaran yang menyenangkan bagi anak tentu saja dengan metoda yang tepat dan jangan lupa dibawakan secara santai dan menyenangkan.
Untuk
itu mari kita lebih mengenal apa itu origami, sehingga kita dapat
mengajarkannya kepada anak-anak kita dan dapatkan manfaat yang optimal
dengan berlatih origami secara konsisten baik itu untuk anak ataupun
kita sebagai orang tua.
- 03.18
- Unknown
- No comments
Meskipun cara pembuatan kue kering tampak sederhana, tetapi bila kita tidak mengetahui tipdan trik dalam mengolahnya maka kue kering hasil buatan kita akan mengecewakan. Rasanya kurang pas, atau bentuknya kurang menari. Ada beberapa cara membuat kue kering, yaitu kue kering cetak (imoulded cookies), kue kering yang dibentuk dengan sendok (drop cookies), kue kering potong (bar cookies), dan kue kering yang disemprotkan (pressed cookies)
Namun, yang paling sering dibuat adalah moulded cookies, karena cara
pembuatannya yang mudah serta bentuk cetakannya yang bermacam-macam
sehingga dapat menghasilkan kue kering yang menarik.
- Telur. Umumnya yang digunakan hanya kuning telur. Penambahan kuning telur dalam adonan kue kering menjadikan kue empuk dan renyah. Sementara semakin banyak putih telur menjadikan kue kering dan keras. Disamping dicampur dalam adonan, kuning telur juga biasa dioleskan pada adonan kue agar kue kering mengkilap.
- Gula; memberikan rasa manis serta warna kecokelatan pada kue karena efek karamelisasi. Untuk kue kering bisa digunakan gula bubuk, gula pasir, maupun gula palem. Gula bubuk akan menghasilkan kue dengan tekstur halus sedangkan gula pasir menghasilkan kue kering renyah
- Tepung; kue kering biasanya menggunakan tepung terigu protein rendah atau tepung terigu serbaguna/sedang. Tepung jenis lain semacam tepung ketan, tepung beras, tepung garut hingga tepung kanji bisa juga diolah menjadi kue kering.
- Lemak; umunya menggunakan margarin ataupun mentega/butter. Tau bisa pula dengan mencampur keduanya, untuk memberikan rasa dan aroma harum pada kue kering.
- Pengemulsi; bahan pengemulsi bisa berupa baking soda taupun baking powder. Fungsinya agar adonan kue mekar pada saat dioven. Namun penggunaanya jangan terlalu banyak. Pemakaian soda kue dalam jumlah banyak menjadikan kue berasa seperti sabun. Jika baking powder ditambahkan terlalu banyak mengakibatkan hasil akhir kue terlalu melebar.
Kunci Sukses Membuat Kue Kering
- Selalu gunakan tepung terigu berprotein rendah atau sedang. Di pasaran dijual dengan merek Kunci atau segitiga biru
- Tambahkan tepung meizena 20% dari berat total tepung dalam resep. Tujuannya agar kue menjadi lebih renyah. Kerenyahan kue kering juga bisa diperoleh dengan menyangrai dahulu tepung terigu sebelum digunakan dalam adonan
- Tambahkan 1 sendok makan susu bubuk dalam tiap 500 gram tepung terigu, untuk menghasilkan kue yang lebih gurih
- Sebaiknya gunakan campuran margarin dengan mentega agar diperoleeh rasa yang lezat dan aroma kue menjadi harum. Agar tetap ekonomis, ganti 25% total jumlah margarin dengan mentega
- Jangan mengocok margarin terlalu lama. Adonan akan lembek sehingga sulit dicetak. Pengocokan dilakukan hanya asal semua bahan tercampur rata
- pakailah telur yang masih baru untuk menjaga kualitas kue yang dihasilkan. Jika terpaksa menggunakan telur yang di simpan dalam lemari es, sebaiknya diamkan dahulu telur hingga mencapai suhu ruangan
- Cobalah mengganti kuning telur mentah dengan kuning telur kukus yang dihaluskan, jumlah pemakaiannya sama. trik ini akan menghasilkan kue kering renyah dan tidak melebar saat dioven.
- Jangan mengaduk adonan dengan tangan terlalu lama. Panas tangan akan menyebabkan lemak dalam adonan melelh sehingga kue kering menjadi tidak renyah
- Jangan mencampurkan tepung terigu sekaligus karena akan membuat adonan cepat kering sehingga akan patah saat dibentuk dan kue tidak renyah
- Jika komposisi tepung sudah sesuai dengan resep namun adonan masih terlalu lembek, jangan menambahkan tepung lagi karena adonan bisa menjadi keras. Bungkus saja adonan agak mengeras dan bisa dicetak
- Sebaiknya membuat adonan kue kering dilakukan satu resep demi satu resep. Karena jika langsung membuat beberapa resep sekaligus akan menjadikan adonan kering
- Jika terlanjur mengocok mentega, gula dan telur untuk beberapa resep, lakukan pencampuran tepung sedikit-sedikit lalu aduk rata. Bentuk/cetak sesuai selera, baru lakukan pencampuran terigu kembali. Begitu seterusnya hingga adonan habis
- Usahakan saat mencetak kue, ketebalannya sama. Agar saat pemanggangan bisa matang bersamaan
- Untuk memamnggang kue kering, gunakan loyang tipis setinggi 3-4 cm. Pemakaian loyang lebih tinggi menyebabkan kue kering mudah hangus sebelum waktu pemanggangan selesai
- Saat memanggang di atas loyang beri jarak antar kue. Tujuannya supaya ketika kue mengembang hasilnya tetap bagus dan tidak saling melekat
- Panaskan oven 10 menit sebelum loyang dimasukkan. Usahakan nyala api tepa merata agar kue bisa matang sempurna
- Saat kue sudah berwarna keemasan dan kering tepinya, segera keluarkan dari oven. Saat masih panas, kue mungkin masihagak lunak di tengahnya, tapi ketika dingin kue akan mengeras sendiri.
Kue kering terlalu keras
Ini karena proses pengovenan terlalu lama dengan suhu oven terlalu
rendah. Bisa pula karena komposisi yang digunakan kurang tepat. Rumus
perbandingan bahan yaitu 3 : 2 : 1: 1/2, maksudnya jika digunakan 300
gram tepung terigu, margarin yang dibutuhkan adalah 200 gram, dengan
jumlah pemakaian gula 100 gram, serta telur 50 gram.
Kue Kering terlalu melebar
Ini karena pengocokan gula dan margarin terlalu lama. Atau bisa juga karena pemakaian telur yang terlalu banyak.
Bagian bawah kue kering berwarna cokelat, tetapi bagian tengah kue masih basah
Biasanya terjadi kalau suhu oven terlalu panas atau jarak loyang ke sumber api terlalu dekat. Idealnya, memangang kue kering sebaiknya di rak tengaj oven
Warna kue kering terlalu pucat
Bisa jadi karena kue belum matang sempurna, namun sudah dikeluarkan dari
oven. Tetapi bila sudah matang ternyata warna tetap pucat, biasanya
karena pemakaian gula dalam adonan kurang.
Kue Keing mudah hancur
Disebabkan pemakaian margarin/mentega dalam adonan terlalu banyak. Untuk
mengatasinya tambahkan sedikit putih telur saat pengocokkan margarin
dan telur
Kue kering berisi (nastar) merekah terbuka saat dipanggang
Biasanya disebabkan oleh isi kue yang terlalu banyak, sehingga adonan
kulit tidak mampu menutupi seluruh isi. Dapat pula disebabkan saat
proses dibentuk adonan kurang rapat sehingga sambungan kue merekah dan
terbuka saat di panggang
Nah itulah beberapa Tip dan trik Rahsia sukses membuat kue kering,
mudah-mudahan informasi ini dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang
ingin membuat kue kering, untuk selanjutnya simak cara membuat kue
kering cokelat dan kue kering koin stroberi
- 02.56
- Unknown
- No comments
Menanti di Pantai Menganti
Informasi wisata Pantai Menganti Kebumen.
Indonesia adalah negeri kepulauan, negeri yang di kelilingi dengan
lautan dan pantai-pantainya yang indah. Bali dengan pantai Kuta,
Jogjakarta dengan pantai Parangtritis, Belitung dengan pantai Tanjung
Pendam, Manggar Beltim dengan Pantai Tanjung Kelayang (Laskar Pelangi).
Kata para Penyair, pantai adalah sumber inspirasi yang tak bertepi dan
tak pernah habis, Kebumen sebagai kota kabupaten yang sebagian
wilayahnya di pesisir pulau Jawa selatan. Dalam istilah gaul kami jalur
PAKISTAN (PAntai KISik selatAN ). Kabupaten yang potensi
wisatanya sangat besar, sepanjang pantainya, dari Pantai AYAH /LOGENDING
sampai Pantai AMBAL- MIRIT menyuguhkan pesona keindahan alam yang tidak
kalah dengan pantai – pantai lain di Indonesia. Selain itu, di kawasan
selatan Kebumen, juga dikenal sebagai tempat pelelangan ikan (TPI) sebagai komoditas ikan dari para nelayan Kebumen, dan para pemetik atau pengunduh sarang burung walet.
Salah satu pantai yang sudah cukup lama dikenal oleh masyarakat
sekitar karena keindahannya adalah Pantai Menganti Kebumen, oleh Pemkab
Kebumen pantai ini belum lama secara resmi dijadikan wisata terbuka dan
menjadi tujuan wisata yang tidak boleh ditinggalkan, Kebumen yang
berbatasan langsung dengan Samudera Hindia di bagian selatan memang
menjadi salah satu surganya obyek wisata pantai, explore Kebumen, dan view wisata Kebumen.
Beberapa obyek wisata pantai Kebumen yang sudah terkenal, seperti
Pantai Logending, Karangbolong, Petanahan dan Suwuk. Lokasi Pantai Menganti Kebumen arah ke
timur tidak jauh dari Pantai Logending (pantai yang sudah lebih lama
dikenal sebagai wisata pantai Kebumen ), pantai yang sebelumnya hanyalah
tempat berkumpulnya para nelayan lokal. Rasanya untuk mendiskripsikan
keindahan Pantai Menganti Kebumen tidak cukup memuaskan hanya dalam
bentuk tulisan, tanpa harus mendatangi dan melihat keindahannya sendiri.
Pantai Menganti Kebumen menjadi begitu menarik dan
mengagumkan seperti sejarah cerita pantai tersebut yang bisa ditanya
kepada penduduk setempat. Mitos Pantai Menganti Kebumen diambil dari
nama MENGANTI yang melatarbelakangi, dan berbagai sumber yang bisa saya
tuliskan di sini :
Dikisahkan seorang panglima perang Kerajaan Majapahit melarikan diri ke pesisir selatan Jawa karena hubungannya dengan pujaan hati tidak direstui sang raja. Mereka berjanji bertemu di tepi samudra berpasir nan indah. Sepanjang hari, sang panglima pun terus menanti sang pujaan hati yang tak kunjung datang, di atas bukit kapur sambil memandang laut lepas. Penantian panjang menanti dan terus menanti.
Dikisahkan seorang panglima perang Kerajaan Majapahit melarikan diri ke pesisir selatan Jawa karena hubungannya dengan pujaan hati tidak direstui sang raja. Mereka berjanji bertemu di tepi samudra berpasir nan indah. Sepanjang hari, sang panglima pun terus menanti sang pujaan hati yang tak kunjung datang, di atas bukit kapur sambil memandang laut lepas. Penantian panjang menanti dan terus menanti.
Penggalan mitos pantai Menganti Kebumen tersebut
menggambarkan asal nama pantai tersembunyi di pesisir selatan kabupaten
Kebumen. MENGANTI = menanti/penantian. Lokasi pantai Menganti Kebumen
berada di desa Karangduwur, Kecamatan Ayah, Kabupaten Kebumen. Pantai
Menganti ini dibatasi perbukitan batu gamping dan batu bekas gunung api.
Hamparan pasir putih hasil abrasi batu gamping dan keindahan pohon
kelapa di pinggir pantai menciptakan nuansa dan pesona nan indah.
Di Pantai Menganti Kebumen, kita juga bisa melebur dengan keseharian
para nelayan setempat yang bersahaja .Kesantunan khas masyarakat nelayan
membuat kita menjadi akrab. Mereka biasa duduk di perahu setelah
semalaman melaut.Kita bisa membeli ikan segar langsung di tempat
pelelangan ikan layaknya kita baru saja menangkap sendiri.
Pemandangan lebih indah bisa dilihat jika kita mendaki bukit di sisi
timur pantai. Di puncak bukit terdapat Mercusuar buatan Belanda tahun
(1912-1915) setinggi 20 meter yang bisa dinaiki hingga puncaknya. Dari
lokasi ini, mata kita otomatis akan di arah untuk melihat seluruh
kawasan pantai, lekuk-lekuk bukit karang membentang, hingga birunya
samudera dan sesekali burung lawet beterbangan. Romantisme keindahan dan
keagungan Tuhan. Pada awal 2011, awal mula Pantai Menganti dibuka untuk
umum oleh pemerintah desa setempat. Sebelumnya lokasi ini hanya menjadi
tempat pendaratan perahu nelayan. Hanya dikenal oleh masyarakat sekitar
Kebumen, Setelah resmi dibuka menjadi wisata, rasanya sangat layak
untuk dikunjungi wisatawan dalam negeri dan manca negara. Demikian informasi wisata pantai Menganti Kebumen, semoga bermanfaat.
- 02.43
- Unknown
- No comments
Makanan
dingin,manis,nan pekat ini pasti sudah gak asing dengan mulut kalian
kan? Ya itulah es krim. Mau tau lebih banyak ga tentang es krim….Lanjut
yuuup…. slurp!
Sejarah ice cream
Menurut catatan sejarah,es krim itu katanya ditemukan oleh bangsa Cina sekitar tahun 700M, dan menjadi persembahan bagi Raja Tang dari Dinasti Shang. Es krim sang raja ini ternyata dinbuat dari segenggam salju yang dibekukan dengan tambahan susu dan sari buah plus lumuran madu. waktu itu namanya disebutxuebaite.
Namun yang kali pertama menjadikan es ini seperti es krim sekarang
adalah salah satu Kaisar Cina. Kaisar Tang dimasa pemerintahan Dinasti
Shang adalah raja yang memiliki citarasa tinggi terhadap makanan dan
minuman. Masakan Cina dimasa itu betul-betul dibuat menjadi masakan
kelas dunia. Para juru masak terbaik dari seluruh Cina dikumpulkan,
mereka diberikan jenjang atau tingkat keahlian. Teknik memotong dan
menggoreng jadi sebuah kebanggaan bagi para ahli juru masak Cina.
Ketika disajikan es yang diambil dari salju yang turun, Kaisar tidak
segera menyantap begitu saja es yang tersedia. Dia meminta agar es
dicampur dengan susu sapi, tepung dan sedikit kapur barus. Adonan ini
diaduk hingga membentuk krim. Mulailah dikenal di kalangan istana es
krim yaitu es yang berupa adonan beberapa bahan.
Terus, terbukanya hubungan dagang antara Cina dan Italia, membuka
peluang bagi Marcopolo, si penjelajah lautan dari Italia membawa resep
es krim ke negaranya. Bedanya, es krim dari negeri mafia itu dibuat dari
sirop yang dibuat dengan campuran es. Nah, es krim ala Italia inilah
yang kemudian menyebar ke seluruh penjuru Eropa.
Di Amerika, es krim baru populer pada abad ke-19 seiring dengan
penemuan mesin pembuat es krim khusus untuk memenuhi perminta an
seantero rakyat Amerika yang tinggi terhadap es krim.
Fact about ice cream
Kalo belum tau komposisi es krim secara umum, es krim dibuat dari bahan penstabil (stabilizer) dan perekat (emulsifier). untuk penyajiannya, bisa dengan scope cone, cake, atau stick. di beberapa negara, es krim malah disajikan dengan minuman hangat, dibentuk menjadi butiran-butiran kecil yang disebut minimelts, hingga digoreng.
-mengandung 10%-16% lemak susu yang berfungsi memberi tekstur lembut pada es krim dan memberi citarasa khas pada es krim,
-mengandung 12%-16% pemanis (sweetner) yang memberikan rasa manis pada es krim dan membuatnya jadi lebih kental
-mengandung 55%-65% cairan yang berasal dari susu dan bahan lainnya sebagai unsur utama pembuatan es krim.
Ice cream Di dunia
Ada beberapa ciri khas es krim di dunia sesuai negara asalnya:
– Italia
Di Italia, es krim yang populer adalah Gelatoo sole mio ini juga punya sorbetto dari Italia bagian selatan dengan ciri khas citarasa lemon dan orange.
Di Italia, es krim yang populer adalah Gelatoo sole mio ini juga punya sorbetto dari Italia bagian selatan dengan ciri khas citarasa lemon dan orange.
– Prancis
Di Perancis, es krim yang populer adalah eskrim dengan kadar liqueur (semacam alkohol pada minuman wine/bir) tinggi.
– Amerika
Di Amerika lain lagi, karena masyarakatnya adalah penyuka makanan yang padat rasa dan porsi, maka eskrim dengan paduan cookies, karamel dan kacang-kacangan plus porsinya yang lebih besar (bisa seukuran double ampe triple scoop dari es krim lain) jadi eskrim favorit negeri pimpinan Obama ini.
Di Amerika lain lagi, karena masyarakatnya adalah penyuka makanan yang padat rasa dan porsi, maka eskrim dengan paduan cookies, karamel dan kacang-kacangan plus porsinya yang lebih besar (bisa seukuran double ampe triple scoop dari es krim lain) jadi eskrim favorit negeri pimpinan Obama ini.
– Turki
di Turki, es krim yang populer adalah dondurma, es krim yang terbuat dari susu kambing dengan paduan sachlav (akar dari sejenis anggrek liar Turki yang dihaluskan).
di Turki, es krim yang populer adalah dondurma, es krim yang terbuat dari susu kambing dengan paduan sachlav (akar dari sejenis anggrek liar Turki yang dihaluskan).
– India
di India, es krim yang populer dengan sebutan kulfi dibuat dari susu kerbau dengan tambahan perasa pistachio, mangga, kapulaga, dan saffron.
di India, es krim yang populer dengan sebutan kulfi dibuat dari susu kerbau dengan tambahan perasa pistachio, mangga, kapulaga, dan saffron.
– Jepang
di Jepang, es krim dibuat dari teh hijau (maccha ice cream) dan kacang merah (ogura), ada juga es krim mochi yang memang dibuat dari adonan kue mochi.
di Jepang, es krim dibuat dari teh hijau (maccha ice cream) dan kacang merah (ogura), ada juga es krim mochi yang memang dibuat dari adonan kue mochi.
– Asia tenggara (Indonesia, Malaysia)
di Asia Tenggara, seperti Indonesia dan Malaysia kita mengenal es puter yang dibuat dari santan tanpa menggunakan krim. citarasa yang dipake juga khas Indonesia, seperti Kopyor, Advokad, dan kacang hijau. ada juga es potong dari negeri jiran dengan bahan dasar santan tapi dengan penyajian harus dipotong dulu, baru ditusuk ke stik atau diapit dengan roti (ice cream sand wich).
di Asia Tenggara, seperti Indonesia dan Malaysia kita mengenal es puter yang dibuat dari santan tanpa menggunakan krim. citarasa yang dipake juga khas Indonesia, seperti Kopyor, Advokad, dan kacang hijau. ada juga es potong dari negeri jiran dengan bahan dasar santan tapi dengan penyajian harus dipotong dulu, baru ditusuk ke stik atau diapit dengan roti (ice cream sand wich).
Cara Membuat Ice Cream
Manfaat Ice Cream
1. Kandungan kalsium pada ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk.
Ice cream memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu
menyebabkan banyak orang menghindari ice cream karena takut gemuk.
Padahal, kontribusi energi ice cream per takaran saji (satu cangkir)
hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya
sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut
termasuk kecil, sehingga kurang pas jika ice cream dituduh sebagai biang
keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
3. Tak Menyebabkan Pilek
Ice cream bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut,
ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan ice cream dengan cepat
dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat ice cream masuk ke
kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
4. Antitumor dan HIV
25%-30% kandungan ice cream adalah susu. Susu tersusun dari
Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh
non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas
Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Manis, lezat, bergizi tinggi pula.
Saya begitu suka sesuatu yang biasa di sebut ice cream … menurut saya ice cream bisa membuat awet muda .. hihih~ jadi makanlah ice cream … oh ya, supaya lbih enak buatlah ice cream sendiri dan jangan lupa tambahkan potongan buah sesuai dengan rasa ice cream . pasti tambah yummiy …. SELAMAT MENCOBA ….
Saya begitu suka sesuatu yang biasa di sebut ice cream … menurut saya ice cream bisa membuat awet muda .. hihih~ jadi makanlah ice cream … oh ya, supaya lbih enak buatlah ice cream sendiri dan jangan lupa tambahkan potongan buah sesuai dengan rasa ice cream . pasti tambah yummiy …. SELAMAT MENCOBA ….
- 02.02
- Unknown
- No comments
Cépét yaitu
kesenian tradisional di desa watulawang yang dimainkan oleh 12 orang, dan
memakai topeng raksasa. Rambutnya terbuat dari duk ( sabut pohon aren )
pemainnya mengenakan pakaian hitam, dan memakai sarung sebagai blebed dan di
iringi oleh musik tradisional yaitu kentongan, jidur ( kendang gede ) dan drum
bekas. Cepet atau oleh sebagian masyarakat di sebut juga dangsak sudah ada
sejak tahun 1960-an yang di dirikan oleh Almarhum Bapak Parta Wijaya, dan turun
temurun sampe sekarang.
Ada yang unik dari seni ini, yaitu pentas hanya
setahun sekali, tepatnya pada perayaan 17 agustus. Dalam peringatan 17 agustus,
cépét merupakan menu wajib yang harus di mainkan, mengiringi anak sekolah SD
watulawang yang konvoi mengelilingi desa, bahkan sampai ke desa lain di
Peniron.
Di saat mau
pentas, para rombongan cépét biasanya sudah ngumpul pagi- di rumah Ketua
rombongan ( bpk. Dawintana ) dan memakai seragam dan aksesoris perlengkapannya,
kemudian rombongan berangkat untuk mengikuti upacara peringatan 17 Agustus di
SD Negeri Watulawang, bersama rombongan kuda lumping dan anak –anak sekolah.
Kemudian di
lanjutkan dengan konvoi, rombongan cépét selalu berada di depan, dan di ikuti
rombongan anak sekolah, dan paling belakang rombongan kuda lumping.
Di
perjalanan kadang pemain cépét ini sudah ada yang kesurupan, dengan sautan
suara yang menyeramkan, mereka mengerang- ngerang laksana raksasa, semakin
menambah keseraman terutama bagi anak kecil yang melihat.
Sesampainya
di lokasi, di bakarin kemenyan oleh sang pawang, terus mereka berjoged (
ngibing,jawa ) sesuai peran nya, dan kesurupan pun makin menjadi- jadi, suasana
makin menyeramkan, dan mulai makan sesaji kumplit yang di sediakan di meja
kusus tempat sesaji. Yang di makan pun serba aneh, daun papaya mentah, kembang,
minyak wangi, kemenyan, dan makanan makanan lain, bahkan ada juga yang makan
ayam hidup. Penonton juga kadang ada yang kesurupan, seperti terlihat pada
gambar di bawah ini.
Bagi anda
yang berminat menyaksikan pentas Cépét, datang saja ke Desa watulawang pada
setiap 17 Agustus, karena kesenian ini hanya pentas pada hari itu. Atau yang
mau mengetahui tentang kesenian cepet ini lebih jauh, silahkan datang ke Desa
Watulawang, dan menemui Ketua nya yaitu bp. Dawintana, yang beralamat di RT.
06, RW 02, desa watulawang, kec. Pejagoan, Kab. Kebumen.
SEJARAH SENI CEPETAN
Seni Cepetan
adalah tarian jogetan yang pemainnya menggunakan topeng/ Cepet dan diiringi
musik tradisional. Topeng terbuat dari kayu dibentuk sedemikian rupa menyerupai
buto/ raksasa dan mengenakan rambut panjang yang terbuat dari ijuk aren atau
dalam bahasa Watulawang disebut Duk.
Jumlah
pemain dalam kesenian ini ada 12 orang. Bentuk topengnya juga 12 macam, ada
yang seperti buto galak, buto cakil, buto melet, buto ijo, kera, kantong
bolong, kakek kakek dan putri, sehingga disebut juga sebagai “Cepet Rolas”.
Alat
pengiringnya berupa 3 buah kentongan terbuat dari bambu dan satu drum bekas/
jerigen besi juga gamelan jawa.
Dalam setiap
pentas seni cepetan ada yang selalu dinanti yaitu mendeman dimana semua pemain
kerasukan roh halus menurut perannya masing masing sehingga mereka tidak sadar
dan menari mengikuti irama musik pengiring. Tidak ketinggalan juga atau bahkan
termasuk salah satu syarat dalam suatu pentas dalah “sajen” atau sesaji.
Sajen berupa rupa-rupa jajanan pasar, nasi tumpeng dan lauknya, macam-macam
minuman tradisional, sambetan, kelapa hijau muda,bunga 7 rupa, pisang raja dan
ambon, minyak wangi, kemenyan dan ayam hidup.
Sajen akan
menjadi santapan para roh halus yang menyusupi para pemain, dan apabila ada salah
satu yang kurang, biasanya menjadi masalah, dalam kesurupan menjadi sulit
disembuhkan oleh pawangnya. Di akhir pentas para pemain yang kesurupan akan
ditimbul yaitu disadarkan dari kesurupannya oleh sang pawang.
Seni cepetan
sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Awalnya seni cepetan dikenal di
wilayah Karang Gayam, Kebumen. Dahulu seni cepetan digunakan oleh para pejuang
di wilayah Karang Gayam dan sekitarnya untuk menakut-nakuti penjajah. Karena
memang bentuknya sudah menakutkan, seperti mahluk alasan atau gerombolan mahluk
halus dari alas yang angker. Menurut cerita penjajah yang menjumpai rombongan
ini akan lari terbirit birit. Karena rombongan ni dulunya bermarkas dihutan
maka disebut juga “ Cepet Alas” yang maknanya epet yang berasal dari hutan.
Kesenian ini
mulai masuk di Desa Watulawang pada masa Kemerdekaan Republik Indonesia, dan
mulai resmi berdiri pada tahun 1958. Pelopor pendirinya adalah mbah Partawijaya
dan dibantu oleh Mbah Sandi Kebon. Kesenian ini dilestarikan dengan cara
dimainkan pada setiap peringatan kemerdekaan RI sebagai penghormatan kepada
jasa-jasa para pejuang dan kemudian berkembang pada acara-acara desa lainnya
seperti peresmian, syukuran panen dan lain-lain. Dalam setiap pentas selalu
diadakan pawai/ arak-arakan keliling desa. Musik yang digunakan hanya kentongan
dan drum, sedangkan kalau sudah sampai arena pentas biasanya disambung dengan
gamelan.
Sampai saat
ini minat masyarakat Watulawang dan sekitarnya untuk menyaksikan pentas seni
cepetan sangatlah tinggi, terbukti setiap ada pementasan selalu ramai dipenuhi
penonton.
Pada akhir
masa kepemimpinan mbah Parta, kesenian ini mulai kurang terurus karena beliau
sudah tua, topeng pun sudah mulai rapuh. Namun penggantinya sigap dalam
membenahi masalah ini adalah mbah Dawintana sebagai ketua sekaligus sesepuh
pengganti rombongan mulai memperbarui topeng-topeng yang rusak.
Pada
pertengahan tahun 2013, mulai diadakan pembaharuan, mulai belajar tari
tambahan, dan mulai ditanggap orang hajat, sehingga saat ini sudah mulai sering
diadakan pentas seni Cepetan, dibanding jaman dulu yang hanya ada dalam setahun
sekali.
Sekian
ulasan dari kami, bila ada salah dan kurang pas nya,mohon maaf, dan di tunggu
kritiknya.
Terima kasih
Kuda Lumping / Ébég
Kuda Lumping atau bahasa populernya di watulawang
adalah Ebeg adalah seni tradisional seperti yang ada di daerah2 lain di
Jawa. Untuk di Watulawang sendiri, seni kuda lumping masih sangat klasik, belum
terjamah oleh seni modern, tapi justru yang klasik ini malah di mata masyarakat
di lestarikan, karena itu warisan nenek moyang.
Seperti
umumnya, kuda lumping di mainkan oleh 12 orang yang menunggang kuda memakai
kostum ksatria, 2 orang memainkan barong,dan 2 orang lagi memakai topeng yang
di sebut cepet dan penthul yang biasa ngelawak. Kuda disini bukan kuda beneran
tapi kuda kepang, atau kuda lumping, yaitu gambar kuda yang terbuat dari
anyaman bambu, kemudian di bentuk menyerupai kuda, dan di beri warna. Musik
yang mengiringi berupa seperangkat gamelan , dan di lengkapi juga dengan
wawanggana atau sinden. Gending – gending yang di bawakan biasanya juga
gending- gending klasik pada umumnya. Pada seni ini juga ada acara kesurupan,
setelah mengiringi beberapa gending, biasanya di adakan janturan ( memasukkan
roh halus pada para pemain ) sehingga para pemain kesurupan. Dan satu
persatu di sembur, atau di timbul agar tersadar dari kesurupan nya.
Dalam pementasan ini juga harus di sediakan macam
macam sesaji di meja kusus sajen, untuk ngasih makan para roh halus yang masuk
ke dalam tubuh para pemain.
Pementasan
kuda lumping ini biasanya pada saat saat tertentu, yaitu pada tanggal 17
agustus, dan di hari – hari lain kalo ada yang nanggap.
Untuk
tarifnya cukup murah, dan permainan lumayan atraktif.
Bagi anda
yang ingin menyaksikan pertunjukan ini, silahkan datang ke desa watulawang,
pada tanggal 17 agustus, atau di hari – hari lain kalau pas ada undangan
pentas.
Rombongan
kuda lumping ini di ketuai oleh Bp. Karso, yang beralamat di dukuh Dungkul, RT
04, RW 01, Desa Watulawang, Pejagoan, Kebumen.
Dan yang
berminat ngundang, silahkan menghubungi bp. Karso di alamat tersebut.
- 01.34
- Unknown
- No comments
Pendidikan adalah unsur terpenting dalam kehidupan manusia. Manusia
tidak akan bisa berkreasi dan menghasilkan sesuatu tanpa ada dasar
pendidikan. Pendidikan tidak hanya bersifat formal, namun juga bisa
bersifat informal. Sayangnya, yang terjadi saat ini adalah banyaknya
kerancuan yang terjadi di dalam sistem pendidikan negara kita.
Indonesia adalah negara dengan kualitas pendidikan yang masih jauh dari
standar dunia, bahkan kalah oleh negara tetangga seperti Malaysia dan
Vietnam. Padahal, saat awal kemerdekaan, Indonesia banyak mengirimkan
guru untuk Malaysia. Ironisnya, justru kualitas pendidikan di Indonesia
semakin hari terasa semakin menurun. Perubahan kurikulum yang menjadi
rutinitas dan program kerja pemerintah seakan membuktikan jika
pemerintah tidak memiliki visi untuk memajukan pendidikan di negeri ini.
Mayoritas negara di dunia, khususnya Indonesia masih menerapkan satu
pola pikir yang seharusnya di zaman modern ini tidak lagi digunakan,
yaitu “nilai adalah prestasi”. Nilai, indeks prestasi yang berupa angka
ini masih menjadi standar untuk mengukur kualitas pelajar. Jika nilai
pelajar tersebut bagus, otomatis dikatakan pintar. Namun sebaliknya,
jika nilai pelajar tersebut buruk, akan dikatakan bodoh.
Sejatinya, manusia di dunia ini diciptakan berbeda-beda dan memiliki
jenis kecerdasan yang berbeda pula. Manusia di dunia ini tidak ada yang
bodoh atau pintar. Namun, yang membedakan seolah seseorang pintar atau
bodoh adalah media. Media di sini bukan berarti seperti koran atau TV,
tetapi tempat untuk menyalurkan kemampuan. Berbagai jenis kecerdasan di
sini tidak semua mampu ditampung.
Langganan:
Postingan (Atom)